こんにちは。職員Ｕです。
まだまだ朝晩は肌寒い日が続いておりますが、
暑がりの私としては、日中のポカポカ陽気に夏の気配を感じております。
昔に比べると季節の移り変わりも少し変わってきて、
感覚的に春と秋が短くなって、気が付くと暑くなり、寒くなりを
繰り返している気がします。
季節といいますと、食べ物には旬などがあると思いますが、
私は２月に入ると少しずつイカナゴ漁が気になりだし
この１週間程は、いかなご漁の情報にアンテナをはっておりました。
今年の大阪湾でのいかなご漁は３月６日に解禁されましたが、
解禁６日目の３月１１日をもって終了してしまいました。
その間９日、１０日も休漁しているので実質はもっと短いですね。
兵庫県の播磨灘ではまだ漁をおこなっているようですが、
こちらもすぐに終わってしまうと思います。
興味のある方はお急ぎを!!
そんな中、今年も予約をしてイカナゴをゲットしたので、「くぎ煮」を作ろうと思います。
昨年にもチャレンジして初めて成功して我が家の食卓にはしばらくの間、
あつあつの白ご飯のお供や、お酒のアテとして大活躍でした。
３、４月は出会いと別れの季節でもあります。
マイ・スタイルは学校のように一斉に入所、退所というものではありません。
随時、見学・体験・入所募集中です。
もし、ご興味いただければ、お電話を!!
職員一同、お待ちしております。